21/9/13
10:07
Unknown
Tuyệt chiêu chữa bệnh bằng rau muống - Rau muống là loại thực phẩm gắn liền với cuộc sống của mỗi gia đình người Việt. Theo đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh (khi nấu chín thì lạnh giảm) đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường, đại trường.
Theo kết quả phân tích của y học hiện đại, trong 100g rau muống có: 78,2 gram nước, 85 mg can-xi, 31.5 mg phốt-pho, 20g vitamin C và một hàm lượng nhỏ prô-tê-in, sắt, vitamin B2, ca-rô-ten, a-xít ni-cô-tíc, đặc biệt trong giống rau muống đỏ chứa một chất giống như insulin nên đối với người mắc bệnh đái tháo đường ăn thường xuyên rau muống đỏ là rất tốt...
- rau muống
10:03
Unknown
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của đậu đỏ - Đậu đỏ có vị ngọt chua, tính bình không độc, trị được cả chứng mụn lở, đi tả, đau buốt cơ thể, đái tháo, nôn mửa, có tác dụng bổ huyết và lợi tiểu, là thức ăn lý tưởng cho người mắc bệnh thiếu máu.
Dưới đây là một số công dụng của đậu đỏ:
- đậu đỏ
1. Trị chứng viêm lưỡi
Khi nhiệt độ trong người tăng lên, lưỡi dễ bị viêm nặng, sưng đỏ, đau buốt rồi trên mặt lưỡi bỗng tia ra máu nhìn như sợi chỉ đỏ.
- chè đậu đỏ
Dùng 1 bát đậu đỏ, giã nát, hòa vào trong 3 lít nước, sau đó đổ vào miếng vải sạch, vắt lấy nước trong, chia làm nhiều lần để uống sẽ mau lành bệnh.
2. Chữa bệnh quai bị
Quai bị là chứng bệnh rất nguy hiểm, nếu không được cứu chữa kịp thời sẽ biến chứng, gây vô sinh ở nam giới.
Lấy một vốc đậu đỏ tán nhỏ, trộn với lòng trắng trứng, hòa thêm một chút giấm, thoa dày lên chỗ sưng là khỏi.
3. Trị chứng trĩ ra máu
Trĩ ra máu là chứng trĩ cả trong và ngoài hậu môn đều mọc mụn, lở loét chảy máu, mủ và nước vàng.
Dùng 3 bát đậu đỏ, 5 lít giấm. Đem đậu đỏ nấu chín, phơi khô, tẩm giấm xong lại phơi, phơi khô lại tẩm... cứ như vậy đến khi hết giấm thì phơi lần chót cho khô rồi tán nhỏ đậu, chia ra làm nhiều phần, mỗi phần khoảng 12 gam uống với rượu, ngày uống 3 lần rất công hiệu.
4. Giúp tăng lực
Khi cơ thể mệt mỏi, bạn có thể sử dụng cách đơn giản là kết hợp đậu đỏ với tỏi rất có hiệu nghiệm.
Lấy một củ tỏi bóc vỏ, tác rời các nhanh, cho nước vào nồi, cho thêm nửa bát đậu đã vo vào rồi đun nhỏ lửa, đợi cho đậu đỏ mềm rồi thêm một ít đường và muối vào. Ăn đều đặn một ngày một lần sẽ khôi phục thể lực, tiêu trừ mệt mỏi và lợi tiểu.
Mệt mỏi, mặt phù nề, đi tiểu không được, sau khi ăn món này vào sẽ cảm thấy thoải mái hơn nhiều.
5. Sáng mắt, bổ huyết
Lấy một bát rưỡi đậu đỏ với bị đại hoàng và một bát rưỡi đậu đỏ sấy khô, trộn lại tán thành bột, mỗi lần uống một phần mười bát với nước, ngày uống ba lần. bài thuốc này còn có thể làm hết đói cả chục ngày mà không cần ăn cơm.
6. Chữa suy nhược cơ thể
Mỗi khi cơ thể mệt mỏi, uống ngay một ly nước đậu đỏ bạn sẽ thấy sảng khoái vô cùng.
Còn nếu bạn cảm thấy cơ thể và trí óc nặng nề, bạn nên ăn một bát canh đậu đỏ mặn để tiêu trừ cảm giác này. Muốn ăn ngọt, bạn có thể cho thêm ít mật ong, nhưng thực sự thì đầu đỏ có vị mặn sẽ hiệu quả hơn nhiều.
7. Tốt cho phụ nữ mang thai
Các bà mẹ đang mang thai nếu thường xuyên ăn đậu đỏ sẽ giúp có nhiều sữa hơn và hormone trong cơ thể cũng được cân bằng hơn.
C.T.T.H
20/9/13
11:06
Unknown
Sinh tố dừa: Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu - Trong nước dừa có gần như toàn bộ dưỡng chất cần cho cơ thể, nhiều vitamin nhóm B và chất khoáng, vì vậy đây là món ăn giải nhiệt hữu hiệu đối với các bà bầu.
Điều chỉnh huyết áp, duy trì chức năng ổn định của tim
Nước dừa, sinh tố dừa được coi là loại nước giải khát vô trùng tự nhiên, rất có lợi cho phụ nữ mang thai.
11:03
Unknown
Những chế độ dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ thông minh - Để giúp trẻ có đủ sức khỏe và thông mình thì tạo cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, đa dạng hóa các món ăn, ăn vừa đủ và đầy đủ dinh dưỡng là một việc vô cùng quan trọng.
1. Bữa ăn văn minh
Tạo cho bé một môi trườn ăn yên tĩnh, tạo thói quen nhai kỹ nuốt chậm, âm nhạc nhẹ nhàng có thề có lợi cho tâm trạng vui vẻ. Khi ngồi vào bàn ăn bố mẹ có thể kết hợp nói cho các con nghe những câu chuyện về đồ ăn để kích thích nhu cầu ăn uống của trẻ hoặc giới thiệu giá trị dinh dưỡng của thức ăn. Nên cố gắng dạy dỗ trẻ lúc bình thường chứ không nên đến khi ăn mới dạy.
2. Đa dạng thực phẩm
10:58
Unknown
Tổng hợp những loại dưỡng chất không thể thiếu với bà bầu - Trong quá trình trước và sau khi mang thai, các bà bầu cần chú ý nhất tới việc bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể để thai nhi phát triển một cách tốt nhất.
1. Canxi
Canxi là loại dưỡng chất cần thiết cho bà bầu, nó đóng vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng xương răng cho bé. Vì vậy các bà mẹ nên chú ý đến việc bổ sung canxi đầy đủ trong thời kỳ mang thai để cung cấp đầy đủ canxi cho thai nhi.
10:54
Unknown
Sữa đậu nành là loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa một lượng dưỡng chất lý tưởng cho cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư, loãng xương… rất nhiều chị em đã chọn uống nước đậu nành hàng ngày để duy trì nét thanh xuân.
Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
Sữa đậu nành là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có nguồn gốc thực vật, giàu chất đạm có giá trị sinh học cao, cung cấp chất béo, vitamin, khoáng chất và Isoflavone.
19/9/13
14:39
Unknown
Theo Đông y, hoa cúc có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải cảm, giáng hỏa, mát gan, làm sáng mắt.
1. Chữa bệnh
Hoa cúc thường được dùng để chữa các chứng do phong nhiệt như chóng mặt, nhức đầu, đau mắt, chảy nước mắt, đinh nhọt, sang lở. Ngoài ra, uống trà hoa cúc còn rất tốt cho những người bị các chứng mất ngủ, người nóng bứt rứt khó chịu, tinh thần bị căng thẳng, tính tình nóng nảy, dễ cáu gắt, khó tập trung…
- trà hoa cúc
14:36
Unknown
Những món ăn vặt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ở trẻ em như sữa chua, quả óc chó. Những thực phẩm này thực sự giúp tăng cường bảo vệ hệ miễn dịch tự nhiên của trẻ.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.
1. Sữa chua: Sữa chua có chứa vi khuẩn có lợi được gọi là chế phẩm sinh học. Những vi khuẩn có lợi tổn tại trong đường ruột của trẻ và giúp tiêu hoá và hấp thu thức ăn. Vi khuẩn này cũng đóng vai trò trong việc giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, những đứa trẻ ăn nhiều sữa chua giảm 19% nguy cơ nhiễm cảm lạnh, nhiễm trùng tai và viêm họng.
14:34
Unknown
Đối với những người đang trải qua quá trình hoá trị liệu, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất nhiều tới sức khoẻ của người bệnh. Chế độ ăn uống có thể giúp cho kết quả trị liệu tốt hơn và nhanh hơn.
Những lời khuyên về chế độ ăn dưới đây có thể giúp giảm những tác dụng phụ khó chịu của quá trình hoá trị liệu.
![]() |
| Người đang hóa trị nên có chế độ dinh dưỡng nào hợp lý |
14:30
Unknown
Xây dựng cơ bắp ngoài việc chăm chỉ luyện tập tại các phòng thể hình, nam giới cần bắt đầu với một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Muốn cơ bắp phát triển cần uống nhiều nước và ăn các thực phẩm giàu năng lượng. Ăn uống đúng cách giúp bổ sung năng lượng, sửa chữa các mô cơ và hình thành cơ bắp.
Những thực phẩm dưới đây sẽ góp phần hình thành cơ bắp cho nam giới:
- Trái cây và rau xanh là nên tảng của chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và nước. Rau chứa một lượng nhỏ protein.
14:26
Unknown
Các thông tin cân thiết về các loại ngộ độc thực phẩm - Có nhiều loại ngộ độc thực phẩm khác nhau. Tất cả các loại ngộ độc đều có triệu chứng và mức độ nghiêm trọng khác nhau. Một số có thể bắt đầu ngay khi ăn thực phẩm, một số khác chỉ có các triệu chứng sau khi ăn vài ngày.
Trong khi đó, một số loại ngộ độc chỉ kéo dài khoảng vài ngày thì cũng có những loại ngộ độc kéo dài hàng tuần, hàng tháng mới khỏi. Dưới đây là 5 loại ngộ độc thực phẩm phổ biến và các triệu chứng dựa theo nguồn gốc gây bệnh:
1. Vi khuẩn Campylobacter
Đây là loại ngộ độc phổ biến, chủ yếu do ăn thực phẩm chưa được nấu chính như thịt gia cầm, bánh mỳ kẹp thịt, động vật có vỏ.
18/9/13
14:55
Unknown
Dinh dưỡng dành cho trẻ em cũng dựa trên nguyên tắc tương tự như chế độ dinh dưỡng dành cho người lớn. Tất cả đều cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như: vitamin, khoáng chất, carbohydrate, protein và chất béo. Tuy nhiễn chất dinh dưỡng cụ thể dành cho các lứa tuổi có sự khác biệt.
Đối với trẻ em cần được cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ bao gồm:
- Protein: có trong thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, trứng, đậu, đậu Hà Lan, các sản phẩm từ đậu nành, và loại hạt.
14:52
Unknown
Tuy cà phê có hại cho giấc ngủ của con người, nhưng không thể phủ nhận được những lợi ích sức khỏe mà nó đưa lại.
Một nghiên cứu của Mỹ đã chỉ ra rằng, uống cà phê vẫn có lợi đối với sức khỏe của con người thậm chí nếu uống nhiều hơn 4 ly mỗi ngày. Uống cà phê có thể giảm nguy cơ chết sớm lên tới 16%.
14:50
Unknown
Tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em hiện không còn phổ biến. Tuy nhiên, hiện trẻ cũng có thể bị suy dinh dưỡng nếu cha mẹ chăm sóc không đúng cách đặc biệt là chế độ ăn của trẻ. Khi trẻ bị suy dinh dưỡng, các bậc phụ huynh cần lưu ý chế độ ăn của trẻ:
Thực phẩm giàu protein
Suy dinh dưỡng do thiếu protein là nguyên nhân phổ biến nhất của suy sinh dưỡng ở trẻ em. Do đó, để cải thiện tình trạng này, cha mẹ cần cho trẻ ăn bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều protein như trứng, thịt gia cầm, sữa, thịt bò. Có thể dùng sữa bột thực phẩm chức năng dành cho trẻ suy dinh dưỡng. Cha mẹ cần đảm bảo trẻ được cung cấp đủ 4gram protein cho mỗi kg trọng lượng.
14:46
Unknown
Những phụ gia làm tăng hương vị cho thức ăn. Nhưng có một số loại phụ gia thực phẩm có hại cho sức khoẻ mà bạn cần hạn chế bao gồm:
1. Bột ngọt (MSG)
Bột ngọt thường được sử dụng để tăng cường hương vị cho món canh, salad, khoai tây chiên và các thực phẩm đông lạnh. Với một só người nhạy cảm với các gia vị, bột ngọt có thể gây kích thích các tế bào, gây ra các triệu chứng khó chịu trong cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, bột ngọt có chứa các thành phần gây ra bệnh trầm cảm, mất phương hướng, tổn thương mắt, mệt mỏi, đau đầu, béo phì.
14:42
Unknown
Chế độ ăn hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của mỗi người. Do đó, để duy trì sức khoẻ, cơ thể cần một chế độ ăn lành mạnh đặc biệt là dành cho não bộ. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho não bộ:
Caffeine có thể giúp tăng cường sự tập trung
Không giúp bạn thông minh hoặc làm tăng chỉ số IQ, nhưng một số thức uống như cà phê, nước tăng lực, sô cô la có thể tăng cường sự tập trung trong ngắn hạn. Tuy nhiên, nếu lạm dụng sẽ làm cho cơ thể cảm thấy bồn chồn và khó chịu.
17/9/13
11:34
Unknown
Trái cây giàu dinh dưỡng nào tốt cho bà bầu?Thực phẩm tiện lợi là sản phẩm của cuộc sống hiện đại. Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bạn nên tránh xa thức ăn nhanh. Tuy nhiên một số loại thức ăn nhanh chóng và dễ dáng mà thực sự tốt cho sức khoẻ của bạn, đặc biệt là các bà mẹ mang thai cần một lượng dinh dưỡng nhiều hơn.
Dưới đây là 10 thục phẩm ngon lành cho các bữa ăn nhẹ của bà bầu:
![]() |
| Trái cây giàu dinh dưỡng nào tốt cho bà bầu? |
11:31
Unknown
Vào mùa hè, trái bơ là một trong những loại quả phổ biến. Trái bơ không chỉ tốt cho sức khỏe mà con tốt cho việc làm đẹp của các chị em nhờ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại
- Trái bơ là nguồn cung cấp vitamin C, đồng, kẽm... được coi là một "siêu sao dinh dưỡng". Axit oleic là một loại chất béo đơn, không bão hòa được tìm thấy trong trái bơ (hay còn gọi là acid Omega-9), có tác dụng giảm cholesterol và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường.
![]() |
| Trái bơ chứa nhiều khoáng chất |
11:27
Unknown
Nho chứa nhiều vitamin và khoáng chất không chỉ rất tốt cho người bị cao huyết áp, mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, điều trị các bệnh về trao đổi chất…
Ngày nay qua nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới, cho ta biết thêm bao chất quý giá nằm trong nho: Cứ 100g cho 71 calori, 10-12g đường (glucose và levulose) loại dễ hấp thụ, 11mg vitamin C (18% nhu cầu hàng ngày). Nếu chỉ cung cấp sinh tố C từ nho thì mỗi ngày phải ăn khoảng 500g nho. Thịt quả ăn dễ tiêu, giải khát, thông tiểu do nhiều kali, và lợi mật do pholiphenol.
![]() |
| Nho: Thực phẩm vàng cho người cao huyết áp |
Quả nho tươi
Quả nho có thể chống lão hóa và tăng cường miễn dịch: Trong quả nho có polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và các nguyên sinh chất trong cơ thể, chống lại các gốc tự do. Vì vậy ăn nho còn có thể giúp cho con người trẻ lâu, làm mất các nếp nhăn trên má, đồng thời làm tăng sức đề kháng, chống lại sự xâm nhập của các loại virus như bại liệt, Herpes... Ngoài ra, trong quả nho còn có đường thuộc loại dễ hấp thu và không “nóng” đồng thời có Vitamin C, B, PP… có tác dụng tăng sức đề kháng của cơ thể. Sử dụng quả nho tươi cần lưu ý phải rửa sạch dưới vòi nước trước khi ăn và nên ăn cả vỏ.
Nho còn dùng để điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn trao đổi chất, rối loạn gan, thận và phổi cùng các bệnh liên quan đến tim mạch.
Nho giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, lợi tiểu, chống viêm nhiễm và có tác dụng nhuận tràng.
Nho rất tốt với những người bị mệt mỏi hệ thần kinh, những bệnh nhân huyết áp cao, bệnh viêm phế quản và gout.
Ăn nho giúp cơ thể khoẻ mạnh, giúp nhanh phục hồi đối với những người bị thiếu máu kinh niên, viêm dạ dày và táo bón.

Nho nên có trong bữa ăn của những người mắc bệnh lao phổi giai đoạn đầu.
Uống nước ép trái nho tươi hàng ngày trong thời gian dài giúp giảm huyết áp cao rất hiệu quả
Uống nước ép trái nho tươi hàng ngày trong thời gian dài giúp giảm huyết áp cao rất hiệu quả
Vỏ quả nho
Có nhiều chất chát có khả năng kháng khuẩn. Qua phương pháp theo dõi đồng vị phóng xạ chất này không bị phá huỷ bởi dịch tiêu hoá nên có thể tuần hoàn khắp cơ thể và cho tác dụng toàn thân. Trong vỏ quả nho có nhiều chất Resveratrol hơn so với trong thịt quả. Nó có khả năng chống ôxy hoá mạnh gấp 7 lần vitamin E cho nên khi ăn nho nên ăn cả vỏ.
Vỏ hạt nho
Cấu trúc hoá học của chất Resveratrol có trong vỏ của hạt nho và hocmon oestrogene của con người có sự tương đồng. Chúng có tác dụng tốt đối với lượng cholesterol và với thành mạch máu trong cơ thể. Điều này giải thích vì sao những người uống rượu vang đỏ có hệ thống tim mạch tốt.
TT
11:24
Unknown
Các công thức chữa bệnh từ quả mít - Quả mít có nhiều công dụng chữa bệnh. Nó có thể ngăng ngừa chứng cao huyết áp, chống lại bệnh ung thư và tăng cường khả năng miễn dịch.
Tất cả các bộ phận của cây mít đều có giá trị sử dụng. Trái mít vừa nhú bằng ngón tay cái trẻ em đã hái ăn chơi. Đó là mít cám (chấm với muối ớt). Trái mít xanh, khi còn non tạo ra nhiều món ăn ngon và lành như: Mít luộc (luộc từng miếng to, xắt lát mỏng chấm mắm nêm, nước mắm ruốc, ăn kèm rau kinh giới, tía tô); mít trộn thịt, trộn mè; mít nấu hon (cắt kiểu quân cờ, ram vàng, nấu nhừ trong hỗn hợp xì dầu, nghệ (giã nhỏ), đậu phụng, gia vị); mít phích bột (luộc, thái lát, ướp gia vị thật thấm, nhúng bột mỳ, cho dầu ram vàng).
Một số tác dụng của quả mít
Bổ sung năng lượng
Mít được coi như là một trái cây năng lượng do sự hiện diện của các loại đường như fructose và sucrose, những loại đường này giúp bạn bổ sung năng lượng gần như ngay lập tức. Mặc dù, mít là loại trái cây giàu năng lượng nhưng nó lại không chứa chất béo bão hòa, cholesterol. Vì vậy, nó là loại trái cây tuyệt vời để thưởng thức.
11:20
Unknown
Đậu nành: Thần dược giúp phòng chống ung thư vú - Không chỉ là một món ăn ngon, bổ dưỡng, đậu nành còn có thể ngăn ngừa rất nhiều căn bệnh phổ biến hiện nay như ung thư vú, tiểu đường, loãng xương…
Phòng ung thư
Đậu nành có chứa chất genistein, một isoflavon thực vật có tác dụng ước chế sự hình thành của những tế bào gây ung thư. Ngoài ra, genistein còn có tác dụng tái thiết lập trở lại sự chế theo chu trình của tế bào làm tế bào ung thư phải bị tiêu diệt mà không thể phân chia vô độ. Không những thế, genistein can thiệp vào chu trình phân chia liên tiếp của ung thư làm khối ung thư ngừng tiến triển.
![]() |
| Đậu nành: Thần dược giúp phòng chống ung thư vú |
16/9/13
15:04
Unknown
Bạn cần hạn chế ăn những thực phẩm như kẹo, dưa chua, soda, rượu….để phòng chống sâu răng.
Thực phẩm chứa nhiều axit
Khi bạn ăn cà chua mà không ăn kèm thêm bất kỳ sản phẩm nào khác, bạn rất dễ bị sâu răng. Vì cà chua chứa lượng axit rất cao. Tuy nhiên, chúng sẽ có lợi nếu bạn nhấm nháp thời gian đủ dài, để nước bọt tiết ra và làm sạch răng. Một số trái cây như cam, hay quýt không chỉ có axit mà còn có đường nên sẽ rất hại nếu bạn ngậm chúng lâu trong miệng.
Kẹo
15:01
Unknown
Những thực phẩm như chuối, cam quýt, cá, rau quả tươi rất tốt cho não, kích thích sự hoạt động của não và khiến bạn minh mẫn hơn.
Gạo lứt
Giống như mọi thứ khác trong cơ thể của bạn, bộ não không thể làm việc mà không có năng lượng. Khả năng tập trung xuất phát từ việc cung cấp đầy đủ và ổn định nguồn năng lượng – chuyển glucose từ máu lên não bộ. Tiêu thụ các loại thực phẩm nguyên hạt (whole grains, các loại hạt không xay xát kĩ, có chỉ số glycemic thấp – low-GI) sẽ giúp hấp thụ glucose từ từ vào trong máu, giữ cho tinh thần tỉnh táo cả ngày. Gạo lứt hay các thực phẩm nguyên hạt khác là những loại thực phẩm vừa mang lại nhiều chất dinh dưỡng hơn, vừa tốt cho não bộ. Ngoài ra các loại hạt như lạc, ngô, kê cũng có tác dụng tốt cho não bộ.
![]() |
| Những loại thực phẩm nào tốt cho não bộ? |
14/9/13
11:18
Unknown
Rau muống được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Song ít người biết rằng rau muống còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh.
Rau muống có chứa nhiều vitamin và chất xơ, được sử dụng nhiều trong việc chế biến thành các món ăn của người Việt. Rau muống cũng giúp thanh nhiệt, giải độc, trị mụn nhọt, rôm sảy và nhiều bệnh khác như:
Trị trẻ bị nóng nhiệt: Bạn lấy 100 gram rau muống đun với 500 gr lá mã thầy lấy nước cho trẻ uống hàng ngày sẽ giúp trẻ không bị nóng nhiệt, rôm sảy.
Đăng ký:
Bài đăng
(
Atom
)































