08:41
Unknown
Công dụng dinh dưỡng, chữa bệnh thần kỳ của khoai sọ - Khoai sọ không những là món ăn thông dụng, rẻ tiền mà còn là vị thuốc sử dụng để chữa trị nhiều chứng bệnh thường gặp hằng ngày.
Trong dân gian, khoai sọ được chế biến làm nhiều món ăn như: Khoai sọ luộc, hầm với xương và hành, tía tô, khoai sọ nấu cháo hoặc nấu chè…. Các món canh khoai sọ thường dễ ăn, mát, bùi và cũng rất bổ dưỡng. Vì thế nó còn là món ăn cho những người mới ốm dậy.
- Củ khoai sọ chữa nhiều bệnh
Hầu hết các bộ phận của cây khoai sọ còn được dùng như các vị thuốc chữa trị nhiều bệnh cho con người. Cụ thể như:
Củ khoai sọ: có tính bình, vị cay ngọt, thường được dùng chữa các loại bệnh như thũng độc sưng đau, u, hạch, bỏng lửa, viêm khớp, viêm thận, sưng hạch, bạch huyết... Ngoài ra, củ khoai sọ phơi khô, sắc uống ngày 2 lần còn giúp chữa kiết lỵ lâu ngày không khỏi. Đặc biệt, nếu đi lỵ ra máu, khi uống hòa thêm đường đỏ; không ra máu chỉ có mủ thì pha với đường trắng uống rất hiệu nghiệm.
- Canh khoai sọ, món ăn bổ dưỡng cho mọi người
Lá khoai sọ: Hơi cay và dùng để chữa tiêu chảy, ra nhiều mồ hôi trộm, ung nhọt, thũng độc...
Hoa khoai sọ: Có tác dụng chữa đau dạ dày, thổ huyết, sa tử cung, trĩ sang (trĩ lở loét), thoát giang (sa trực tràng)...
Thân khoai sọ: Dùng thân khoai sọ giã nát giúp chữa bệnh chín mé ngón tay. Nếu bị rắn cắn, sâu cắn, ong đốt, lấy lá hoặc thân khoai sọ xát hoặc giã nát đắp vào chỗ bị thương. Nếu bị ong nghệ đốt, ăn ngay khoai sọ sống, đến khi cảm thấy khoai có mùi tanh và lưỡi tê thì thôi.
- Chè khoai sọ thơm ngon, bổ mát
Ngoài ra khoai sọ kết hợp với gừng tươi, tỏi, muối… cũng có nhiều tác dụng giúp gân cốt đỡ đau nhức, sưng tấy hoặc chữa tràng nhạc, ghẻ lở mụn nhọt,…
N.A
