Hiển thị các bài đăng có nhãn Chế độ ăn. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Chế độ ăn. Hiển thị tất cả bài đăng

19/9/13

Các thông tin cân thiết về các loại ngộ độc thực phẩm - Có nhiều loại ngộ độc thực phẩm khác nhau. Tất cả các loại ngộ độc đều có triệu chứng và mức độ nghiêm trọng khác nhau. Một số có thể bắt đầu ngay khi ăn thực phẩm, một số khác chỉ có các triệu chứng sau khi ăn vài ngày.

Trong khi đó, một số loại ngộ độc chỉ kéo dài khoảng vài ngày thì cũng có những loại ngộ độc kéo dài hàng tuần, hàng tháng mới khỏi. Dưới đây là 5 loại ngộ độc thực phẩm phổ biến và các triệu chứng dựa theo nguồn gốc gây bệnh:
1. Vi khuẩn Campylobacter
Đây là loại ngộ độc phổ biến, chủ yếu do ăn thực phẩm chưa được nấu chính như  thịt gia cầm, bánh mỳ kẹp thịt, động vật có vỏ.

18/9/13

Chế độ ăn hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của mỗi người. Do đó, để duy trì sức khoẻ, cơ thể cần một chế độ ăn lành mạnh đặc biệt là dành cho não bộ. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho não bộ:

Caffeine có thể giúp tăng cường sự tập  trung
Không giúp bạn thông minh hoặc làm tăng chỉ số IQ, nhưng một số thức uống như cà phê, nước tăng lực, sô cô la có thể tăng cường sự  tập trung trong ngắn hạn. Tuy nhiên, nếu lạm dụng sẽ làm cho cơ thể cảm thấy bồn chồn và khó chịu.

11/9/13

Cẩn trọng với chế độ ăn hàng ngày của bạn - Điều này gây ảnh hưởng và đe dọa sức khỏe của cơ thể. Dưới đây là một số lỗi thường gặp trong chế độ ăn uống hàng ngày:
Ăn 2 bữa một ngày có thể giúp giảm cân

Để có một ngoại eo thon , một số phụ nữ chỉ ăn hai bữa một ngày và nghĩ rằng nó có thể giúp họ giảm cân. Thực tế, ngược lại nếu chỉ ăn 2 bữa một ngày thì cơ thể dễ dàng tích tụ mỡ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các đô vật sumo Nhật Bản chỉ ăn hai bữa một ngày. Bạn có muốn trở sumo như họ?

Sữa sẽ làm tăng cholesterol

Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ sữa của người dân Trung Quốc là ít hơn 1/ 3 của các nước phát triển. Nhiều người không uống sữa vì họ nghĩ rằng sữa sẽ làm tăng cholesterol. Trong thực tế, điều này hoàn toàn không đúng. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng cholesterol trong sữa không phải là cao. Thay vào đó, sữa có chứa một số yếu tố mà có thể ức chế cholesterol. Nghiên cứu y học cũng đã xác nhận rằng uống sữa có thể giúp giảm bệnh tim mạch và cao huyết áp.
Cẩn trọng với chế độ ăn hàng ngày của bạn
Cẩn trọng với chế độ ăn hàng ngày của bạn

Ảnh minh họa

Thích ăn thực phẩm muối

Các loại thực phẩm muối là món ăn ưa thích của nhiều người bởi vì thực phẩm ướp muối ngon và có thể giúp cải thiện sự thèm ăn, rất nhiều người thích ăn. Tuy nhiên, các loại thực phẩm muối có chứa rất nhiều chất nitrosamine và polycyclic aromatic hydrocarbons và là chất gây ung thư. Vì vậy, tốt hơn là ăn các loại thực phẩm ít muối .

Sữa đậu nành không nên được đun sôi

Chúng ta nên ăn một số sản phẩm đậu nành mỗi ngày, điều này rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể. Nhưng sữa đậu nành phải được đun sôi trước khi uống. Nếu sữa đậu nành chưa được nấu chín hoàn toàn hoặc đun sôi, các chất ức chế trypsin chứa trong nó không thể bị phá hủy, sẽ không chỉ làm cho sữa đậu nành khó tiêu hóa, cũng có thể gây ra buồn nôn, nôn và tiêu chảy.

Ăn trái cây có thể làm sạch miệng

Một số người thích và có thói quen ăn một số loại trái cây sau bữa ăn với mục đích làm sạch miệng. Trong thực tế, các loại trái cây có chứa nhiều đường . Những đường và trái cây dư lượng sẽ lên men và acidize trong miệng, sau đó ăn mòn răng, dẫn đến sự hình thành sâu răng. Do vậy, sau khi ăn trái cây, bạn vẫn nên đánh răng hoặc súc miệng.

Không ăn mỡ không tốt cho sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỡ động vật vẫn có những tác dụng nhất định với cơ thể nên chúng ta vẫn cần dùng đến trong thực đơn hàng ngày. Mỡ động vật cung cấp lipit để cấu tạo nên các bộ phận trong cơ thể, cung cấp cholesterol cho cơ thể mặc dù số lượng không nhiều. Chúng ta thường nghĩ cholesterol là kẻ thù của sức khoẻ, nhưng điều này chỉ đúng khi nó có quá nhiều trong cơ thể.

Do vậy, nếu ở những gia đình mọi người đều có sức khoẻ bình thường thì khi nấu ăn tốt nhất nên dùng cả dầu thực vật và mỡ động vật để chế biến thức ăn. Với người bị xơ vữa động mạch đã có biểu hiện ra thành bệnh tim mạch thì phải ăn hoàn toàn dầu thực vật. Đối với trẻ em đang độ phát triển thì cần dùng chủ yếu là mỡ động vật.

Để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình bạn nên chú ý các lỗi trên và thận trọng hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày.
 
Design by Hao Tran -
Vân Ly