Rau riếp: Thực phẩm siêu dinh dưỡng

Rau riếp: Thực phẩm siêu dinh dưỡng - Rau diếp hay còn được gọi là rau xà lách, là loại rau rất phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và cực kỳ có lợi cho sức khỏe của bạn.

Rau diếp có chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin A và khoáng chất nên nó được nhiều người ưa dùng và có nhiều tác dụng tuyệt vời.

Cung cấp vitamin

Rau diếp tươi sống có chứa một lượng lớn vitamin A và beta-carotene chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Sử dụng rau diếp thường xuyên sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy các màng nhầy. Ngoài ra, rau diếp cũng giúp duy trì tốt thị lực cho đôi mắt của bạn.

Rau diếp cung cấp lượng vitamin lớn cho cơ thể

Cung cấp lượng khoáng chất phong phú

Trong rau diếp có chứa một lượng lớn các khoáng chất như  sắt, đồng, mangan, canxi, magiê và kali  giúp nâng cao tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Canxi giúp xương chắc khỏe, đồng và sắt có tác dụng tốt cho máu giúp sản sinh ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Kali có trong rau diếp giúp ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Rau diếp giúp cung cấp cho cơ thể một lượng chất khoáng rất phong phú

Giúp xương chắc khỏe

Trong rau diếp có chứa vitamin K, một loại vitamin đặc biệt cần thiết trong việc tích lũy canxi giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương.  Ngoài ra, vitamin K có trong rau diếp cũng làm giảm các tế bào thần kinh giúp não hoạt động tốt và tránh bị tổn thương.

Cải thiện khả năng sinh sản

Trong rau diếp tươi có chứa folate và lượng vitamin C dồi dào. Lượng vitamin C có trong rau diếp giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và giúp chống lại bệnh nhiễm trùng. Đặc biệt, Folate có trong rau diếp có tác dụng rất tốt trong việc duy trì sức khỏe của thai nhi trong quá trình phụ nữ mang thai bằng cách giảm các nguy cơ gây biến chứng và nó còn giúp cải thiện khả năng sinh sản ở cả nam lẫn nữ.

Rau diếp có chức năng cải thiện khả năng sinh sản cho cả nam và nữ

Tốt cho mắt

Trong rau diếp có chứa lượng lớn chất Zeaxanthin, là chất cơ thể không thể tự tổng hợp ra được mà cần cung cấp từ nguồn thức ăn từ bên ngoài vào. Zeaxanthin có đặc tính chống oxy hóa cao và cũng là trợ thủ đắc lực trong việc ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng võng mạc liên quan đến tuổi tác, và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, nó còn giúp  ngăn ngừa ung thư phổi và miệng.

N.A